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8月19日至23日，正值中國(guó)與加拿大建交55周年的重要節(jié)點(diǎn)，一支由加拿大前國(guó)會(huì)議員、華人團(tuán)體領(lǐng)袖、媒體代表、知名連鎖酒吧總監(jiān)及渠道商組成的茅友代表團(tuán)，在“茅臺(tái)：超級(jí)工廠傳奇之旅”中解鎖釀造工藝的繁復(fù)密碼，沉浸式體驗(yàn)貴州山水、非遺文化與民族風(fēng)情交織的獨(dú)特魅力。

從“求知”到“驕傲”，理解茅臺(tái)傳承

加拿大漢嘉酒業(yè)有限公司總經(jīng)理馬麟是本次加拿大茅友團(tuán)領(lǐng)隊(duì)。他曾多次以“學(xué)生”身份“走進(jìn)茅臺(tái)”學(xué)習(xí)茅臺(tái)酒的非遺文化和制酒工序。這次以“領(lǐng)隊(duì)”身份帶領(lǐng)加拿大茅友深度體驗(yàn)茅臺(tái)，感受也從“每瓶茅臺(tái)都來之不易”轉(zhuǎn)變?yōu)椤盀槊┡_(tái)驕傲”。

在馬麟看來，“聽茅臺(tái)故事不如親身感受”，因此他在到訪人員篩選上花足心思，摒棄了以往只邀請(qǐng)銷售人員的模式，轉(zhuǎn)而追求“多樣化覆蓋”。

這次到訪嘉賓，既有加拿大前全國(guó)會(huì)議員、華僑領(lǐng)袖等政要人物，也有資深茅友、年輕的酒吧從業(yè)者等一線經(jīng)營(yíng)者，還有加拿大媒體代表?！跋Ｍ钨e們回到各自領(lǐng)域后，能把在茅臺(tái)的所見、所得、所感帶回去，讓茅臺(tái)在更多領(lǐng)域落地推廣?！?/span>

他介紹了不久前在加拿大舉辦端午節(jié)茅臺(tái)酒品鑒晚宴的細(xì)節(jié)：“我向當(dāng)?shù)厣探?、美食界嘉賓介紹‘大家今天喝的這瓶茅臺(tái)，故事要從中國(guó)的端午節(jié)氣開始 —— 茅臺(tái)從端午制曲，要經(jīng)過五年時(shí)間才能釀成你們杯中酒’，這種‘時(shí)間與節(jié)氣的儀式感’讓嘉賓們十分震撼：‘他們從沒想過茅臺(tái)有這么復(fù)雜的工藝和時(shí)間程序?！?/span>

在馬麟看來，茅臺(tái)是中國(guó)“軟實(shí)力”的重要載體：“中國(guó)硬實(shí)力在提升，軟實(shí)力也需要跟上。讓外國(guó)友人愛上茅臺(tái)，就是在傳播中國(guó)文化——我們常把它和中餐結(jié)合，用‘軟文化’吸引非華裔族群，現(xiàn)在越來越多海外消費(fèi)者開始知道‘這是中國(guó)最好的酒’?！?/span>

探秘制酒車間，見證茅臺(tái)全流程匠心

嘉賓們走進(jìn)正進(jìn)行六輪次生產(chǎn)的制酒二車間，立刻被悶熱的環(huán)境與制酒工人的勞作場(chǎng)景所震撼。

“我從來沒想到茅臺(tái)酒有這么繁復(fù)的制酒工藝，尤其走進(jìn)有著百年歷史的‘茅酒之源’制酒車間，才突然理解茅臺(tái)因循古法的制酒理念 —— 這是茅臺(tái)對(duì)釀酒文化的傳承，也是茅臺(tái)酒對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)苛保證?！奔幽么笕A人作家、編劇、加拿大網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)總編輯、加拿大中國(guó)筆會(huì)會(huì)長(zhǎng)、加拿大多元文化媒體聯(lián)盟副主席孫博感嘆道。

27 歲的 Benjamin David Buers 是加拿大排名前10的酒吧“Laowai”的首席吧臺(tái)總監(jiān)。首次到訪中國(guó)的他，不僅對(duì)茅臺(tái)的生產(chǎn)細(xì)節(jié)、文化底蘊(yùn)贊不絕口，更在沉浸式體驗(yàn)中收獲靈感——既萌生了用茅臺(tái)調(diào)配新口味雞尾酒的想法，也積累了更多向酒吧客人“講茅臺(tái)故事”的素材。

“這是一次一生難得的機(jī)會(huì)，體驗(yàn)令人嘆為觀止。”Benjamin 用“一生難忘”與“震撼”形容此次行程。在茅臺(tái)酒廠核心生產(chǎn)區(qū)，他親眼見證了茅臺(tái)從釀造到包裝的全過程——精致工藝、絲帶裝飾的細(xì)節(jié)講究，都讓他直呼“不可思議”。

此次茅臺(tái)之行也激發(fā)了Benjamin 的創(chuàng)作靈感。他表示，返回溫哥華后，將嘗試創(chuàng)作一款以茅臺(tái)為核心的特色雞尾酒：“我想讓茅臺(tái)成為飲品的絕對(duì)主角，搭配能凸顯其風(fēng)味的成分，讓更多加拿大人通過這種新穎形式感受茅臺(tái)的獨(dú)特魅力。這次茅臺(tái)之行后，我可以用更多故事，把茅臺(tái)的品牌、文化和釀造工藝帶給我的顧客，把他們帶入一個(gè)從未接觸過的世界，相信他們也會(huì)像我一樣愛上茅臺(tái)?！?/span>

茅臺(tái)是鏈接華人情感與海外文化交融的紐帶

在加拿大華人社群中，茅臺(tái)酒始終承載著特殊的情感與文化意義。作為加拿大重要的少數(shù)族裔之一，華人在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日舉辦活動(dòng)或宴會(huì)時(shí)，常會(huì)以茅臺(tái)酒為載體推廣中國(guó)文化——茅臺(tái)酒的身影，早已融入華人的文化生活。

多次到訪茅臺(tái)酒廠的加拿大華僑華人團(tuán)體聯(lián)合總會(huì)主席、多倫多華人團(tuán)體聯(lián)合總會(huì)主席翁國(guó)寧，在此次“走進(jìn)茅臺(tái)”行程中，分享了他對(duì)茅臺(tái)在加拿大傳播現(xiàn)狀、文化價(jià)值及未來推廣方向的深度思考。他還拿出自己“109屆美國(guó)巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)組委會(huì)副主席”的聘書，講述近30年與茅臺(tái)的情緣，字里行間滿是對(duì)茅臺(tái)的認(rèn)可與對(duì)中華文化海外傳播的期許。

翁國(guó)寧在定制晚宴“茅臺(tái)雅宴”的開瓶?jī)x式后說：“在加拿大，華人們會(huì)在中國(guó)國(guó)慶、中秋、春節(jié)舉辦大型團(tuán)拜會(huì)，‘茅臺(tái)慈善拍賣’是其中固定且重磅的環(huán)節(jié)。

選擇茅臺(tái)作為拍賣品，翁國(guó)寧有著清晰的考量：“茅臺(tái)在加拿大華人心中是尊貴、奢侈的品牌代表。拿出茅臺(tái)，大家的參與熱情立刻就會(huì)上來，拍賣環(huán)節(jié)總能順利推進(jìn)——既能做公益，又能讓茅臺(tái)被更多人看見，一舉兩得。更重要的是，這類活動(dòng)往往匯聚加拿大各級(jí)政要及加拿大各族裔代表，還會(huì)吸引數(shù)十家主流媒體參與報(bào)道。在媒體聚焦下，茅臺(tái)的曝光度自然提升，借此契機(jī)，茅臺(tái)酒不再局限于華人圈，開始走進(jìn)加拿大主流視野。除了拍賣，我們還會(huì)組織小型品鑒會(huì)，一邊讓大家嘗茅臺(tái)，一邊講茅臺(tái)的故事——有酒有故事，才能真正打動(dòng)人心?！?/span>

翁國(guó)寧特別提到，中國(guó)國(guó)力與文化自信的提升，茅臺(tái)在海外也更有“底氣”：“茅臺(tái)不再只是一瓶酒，更是海外華人與祖國(guó)的情感紐帶，也是中外交流中承載中華文化屬性的重要產(chǎn)品——它的意義，早已超越了酒本身。現(xiàn)在越來越多加拿大人會(huì)因品嘗到中國(guó)茅臺(tái)酒而倍感光榮，越來越多華人以品鑒茅臺(tái)為樂，這背后都是對(duì)祖國(guó)文化的認(rèn)同與自豪?！?/span>

“茅友沙龍”嘉賓為茅臺(tái)海外推廣建言

本次升級(jí)版“走進(jìn)茅臺(tái)”活動(dòng)，除參觀茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)、釀造講解與勾調(diào)體驗(yàn)、專屬品飲環(huán)節(jié)外，還首次帶領(lǐng)嘉賓走進(jìn)有著地球“綠寶石”之稱的荔波大小七孔景區(qū)。

加拿大茅友們通過“酒旅融合”的沉浸式體驗(yàn)，感受兼具貴州風(fēng)物特色的自然風(fēng)光、非遺文化與多民族風(fēng)情。

沙龍中，嘉賓們暢所欲言。針對(duì)“邀請(qǐng)海外茅友參與‘走進(jìn)茅臺(tái)’活動(dòng)”這一話題，加拿大聯(lián)邦國(guó)會(huì)前議員Paul Chiang 強(qiáng)調(diào)：“邀請(qǐng)‘關(guān)鍵影響力人物’來了解茅臺(tái)，非常重要?！边@一觀點(diǎn)引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的共鳴。

Paul Chiang 分享了自己與茅臺(tái)的深厚情誼：“50多年前，我第一次在巴基斯坦中國(guó)領(lǐng)事館喝到茅臺(tái)酒，至今家中還珍藏著六七瓶。如果我常喝洋酒的兒子要是來茅臺(tái)參觀，相信他也會(huì)成為一名茅友?！?/span>

多倫多華裔媒體工作者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王瀾是本次受邀的加拿大媒體代表。她表示，“走進(jìn)茅臺(tái)”刷新了自己對(duì)茅臺(tái)酒的認(rèn)知：“終于理解茅臺(tái)酒為何獨(dú)一無二、無法復(fù)制?！?/span>

山水有界，文化無疆。茅臺(tái)恰如最具風(fēng)味的“文化符號(hào)”，既承載著加拿大華人對(duì)祖國(guó)的赤子情懷，也以匠心與風(fēng)味為鑰，打開非華裔群體了解中國(guó)文化的窗口。

當(dāng)加拿大嘉賓帶著滿程的震撼與靈感返程，他們帶回的不僅是茅臺(tái)的醇香記憶，更是一座連接中加的“文化橋梁”——未來，必將有更多人循著這杯“中國(guó)味道”的醬香而來，在匠心與山水間讀懂中國(guó)茅臺(tái)的獨(dú)特滋味。

來源 茅臺(tái)國(guó)際

編輯 張賢梅

二審 賀詩涵

三審 李勛